La cucina naturale

L’elemento di fondamentale importanza per una cucina naturale è certamente la scelta della materia prima.

Per questo motivo nella cucina Verdechiaro utilizziamo solo prodotti siciliani biologici, a km 0 e provenienti da allevamenti sostenibili perché per noi consapevole e naturale è innanzitutto vita che nasce e si trasforma mantenendo intatti il gusto e le qualità. 

Dalla materia prima alla preparazione, poniamo attenzione ad ogni passaggio per mantenere inalterate le caratteristiche dei prodotti che si rispecchiano nel gusto delle nostre preparazioni.

La qualità arriva solo dai frutti della terra

La natura è il nostro punto fermo e la nostra cucina è frutto di una continua sperimentazione per esaltare le proprietà naturali dei frutti della nostra terra.

Non solo piatti  vegani e vegetariani ma anche onnivori: Verdechiaro è il  punto di riferimento per tutti gli amanti della buona tavola e della cucina sana e gustosa. 

La pizza naturali e siciliane

Anche gli amanti della pizza possono trovare da Verdechiaro il loro habitat naturale. Le nostre pizze vengono preparate con grani siciliani senza glifosato e a basso contenuto di glutine. Una lievitazione lenta e naturale con lievito licoli attraverso pasta madre viva garantiscono gusto, morbidezza e alta digeribilità all’impasto.

Nel rispetto della nostra filosofia anche le pizze vengono preparate con ingredienti esclusivamente siciliani, biologici e a Km 0 provenienti da realtà produttive artigianali locali.
Una particolarità è rappresentata dalla nostra salsa, prodotta da un selezionatissimo pomodoro siccagno siciliano pelato a mano e cucinato secondo tradizione.

Il maestro pizzaiolo

Filippo Ingraiti ha da subito abbracciato la nostra filosofia assecondando la volontà di proporre una pizza diversa da tutte le altre. I suoi impasti, sono la perfetta combinazione della sua esperienza con lo spirito Verdechiaro: passione, qualità e ingredienti esclusivamente naturali e siciliani.

Dopo una lunga esperienza nel settore della panificazione il nostro maestro pizzaiolo ha ottenuto l’ambito riconoscimento delle 3 Stelle dalla Guida Peperoncino Rosso, entrando a far parte di un circuito internazionale di professionisti dediti alla qualità e eccellenza.

Cucina sana e gustosa

Indirizzo

Via Giuseppe Alessi 40
90143, Palermo

Orari

09:00 – 22:00
Martedi – Domenica

Servizio asporto e consegna domicilio

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