Cucina fusion: tradizioni che si incontrano

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Cosa si intende per prodotti a km zero?

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Si sente sempre più spesso parlare di prodotti a km 0, esaltando la loro freschezza e la genuinità dei piatti che ne derivano.A cosa ci si riferisce esattamente?Parliamo di generi alimentari che vengono reperiti direttamente sul posto, facendo visita al consumatore...